Línea Semi-automática para la fabricación y fritura de productos fermentados: donut, berlina, xuxos y no fermentados: rosquilla, pestiño, buñuelo, etc.

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FUNCIONALIDAD/VENTAJAS

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Sistema  técnicamente muy sencillo para obtener un producción de hasta 1.200 piezas la hora, con un bajo consumo energético, espacio reducido y una sola persona no cualificada.

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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

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La línea se compone de:

• Mesa de alimentación con lata, paños y varillas. Conectada a la freidora.

• Freidora eléctrica (380 V), con transportador en continuo de flotación, giro y salida de producto frito (opcionalmente se dispone de transportador de inmersión).

• Filtradora eléctrica (220 V),atemperadora y niveladora del aceite o grasa de freir en la freidora.

• Recogedor del producto frito.

• Glaseadora manual en rejillas por catarata.