Montadora de Nata por aire refrigerado
Cream King
La montadora de nata por inyección de aire refrigerado Cream King, consigue unos excelentes resultados, montando la nata con una gran consistencia incluso en los meses más calurosos del año o realizando trabajos de mezcla para semi-fríos.
El sistema de perol extraíble facilita la limpieza y da la posibilidad de trabajar después de haber montado la nata y, mientras la máquina sigue funcionando, puede montar el segundo perol.
Trabaja en cualquier lugar y en cualquier momento.
Capacidad para trabajar de forma continua durante un largo periodo de tiempo.
El aire frío se inyecta en la nata a través de pequeños tubos con orificios en el fondo del perol de la montadora, lo que permite obtener una consistencia óptima.
Una vez montada la nata, el perol puede colocarse en la máquina y la batidora funciona como una cámara frigorífica.
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Dispone de sistema de ozono para la desinfección.
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
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Disponible en 3 modelos y capacidades :
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CK 1/6 para 6 L de nata pura. Dimensiones: 780 x 420 x 1060. Peso: 61 kg.
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CK4/20 para 20 L de nata pura. Dimensiones: 800x 560 x 1320. Peso: 85 kg.
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CK 4/30 para 30 L de nata Pura
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Ambos modelos con 2 marchas y 4 posiciones de aire.
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Conexión 380V/50Hz. Potencia: 500 W. Agente frío: R 134 a.
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Para los trabajos de mezcla se aconseja el modelo SE3 computerizado.