Horno por Convección  
BX10 CLASSIC

El horno de convección CLASSIC BX para 10 latas de 400 x 600 mm es el complemento ideal para las panaderías y pastelerías que disponen ya de grandes hornos para su producción o para los puntos calientes. Es muy versátil y dispone de accesorios adicionales muy válidos, como el aparato para quitar la cal en zonas de agua dura y eliminación de los vapores por acondicionador de agua.

 

FUNCIONALIDAD Y VENTAJAS:

 

El horno CLASSIC BX10 dispone de un sencillo panel con 9 memorias y de fácil manejo de los controles de temperatura, humedad, tiro y tiempo de cocción. El horno No necesita válvula de drenaje. Su perfecto aislamiento y control del aire caliente permite un excelente igualdad y calidad, con un gasto muy ajustado de energía. Como accesorio extra se suministra una base movible con latero para 4 latas de 400 x 600 mm.

 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

 

  • Medidas Horno:  Ancho 790 mm; alto 1.870 mm y profundo 1.303 mm

  • Medidas del Cassette:  ancho 800 mm; alto 1.780 mm y profundo 700 mm

  • Medidas de las mamparas: a determinar según la ubicación en el local

  • La determinación de la decoración sujeta a la estética requerida por el comprador.

  • Peso 140 + 190 kg.

  • 2 Trifásicos 380 V +N + T– 7,5 + 15 KW

  • Totalmente en acero inoxidable.

  • Requiere línea de agua a 2 bares.

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