Pack para Hornear en Supermercados

Horno Convección

Eco-Touch BX10+4-CASSETTE   

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El Grupo de 2 hornos de convección Eco-Touch  BX10+4-Cassette  para 14 latas (10+4) de 600x400 mm es el complemento ideal para las panaderías y pastelerías que disponen ya de grandes hornos para su producción o para los puntos calientes. Se ofrece en un paquete, que además del grupo de 2 hornos independientes (uno encima del otro) tiene un Armario-latero con 2 bandejeros independientes y un juego de mamparas decorativas. Es muy versátil y dispone de accesorios adicionales muy válidos, como el aparato para quitar la cal en zonas de agua dura y eliminación de los vapores por acondicionador de agua.

 

FUNCIONALIDAD Y VENTAJAS:

 

El Grupo de 2 hornos Eco-Touch BX10+4-Cassette dispone de 2 sencillos paneles digitales con múltiples controles, un ahorro energético de no consumo cuando están en posición stand-by y de fácil manejo con programación de los controles de temperatura, humedad, tiro y tiempo de cocción. El horno No necesita válvula de drenaje. Se entrega un armario latero con 2 bandejeros independientes que se introduce o se saca con un enorme ahorro de energía y de tiempo: se sacan o introducen todas las latas de una sola vez evitando la caída de temperatura, por tener abierta las puertas durante el proceso de carga o descarga. Su perfecto aislamiento y control del aire caliente permite una excelente igualdad y calidad, con un gasto muy ajustado de energía. La iluminación interior del horno es por Led. Por último el conjunto de mamparas decorativas, además de la estética, permite la cocción cara al público con el consiguiente efecto comercial y de marketing.

 

 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

 

  • Medidas Horno:  Ancho 790 mm; alto 1.870 mm y profundo 1.303 mm

  • Medidas del Cassette:  ancho 800 mm; alto 1.780 mm y profundo 700 mm

  • Medidas de las mamparas: a determinar según la ubicación en el local

  • La determinación de la decoración sujeta a la estética requerida por el comprador.

  • Peso 140 + 190 kg.

  • 2 Trifásicos 380 V +N + T– 7,5 + 15 KW

  • Totalmente en acero inoxidable.

  • Requiere línea de agua a 2 bares.

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