Divisora /Boleadora​

 

Divisora Boleadora Automática de panes pequeños
PRIMO STAR 5

INTRODUCCIÓN



Con la  Divisora / Boleadora automática de pan de pieza pequeña, modelo PRIMO STAR-5, el operario prefija el  peso y el boleado de la pieza y puede obtener un producción horaria de 3.000 unidades perfectamente boleadas. La máquina tiene 5 lonas de salida con un colocador de harina regulable. Se pueden anular 1 o 2 bocas de salida en el caso que se quiere producir piezas alargadas y conectar a una formadora. Con la divisora boleadora se puede sincronizar un armario de reposo climatizado, un marcador de piezas y finalmente colocar automáticamente en latas para la fermentación final. La tolva es de capacidad limitada (20 kg) para evitar un comienzo de fermentación que haría imposible la igualdad de peso de las piezas.  

 

FUNCIONALIDAD/VENTAJAS

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La Divisora / Boleadora PRIMO STAR-5 se fabrica en 3 modelos de gramaje: 30-80 g; 40-90 g y 50-100 g. la máquina dispone de un circuito de aceite lubricante y no usa harina para el proceso de división y boleado. Es la única máquina en el mercado  que las funciones de limpieza se realizan en 10 minutos y con la extracción de la cuchilla sin llaves. Este novedoso proceso está patentado hace más de 30 años. El fácil acceso a todas las partes facilita y reduce el coste de reparación de las hipotéticas averías. 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS



• Medidas  Divisora:  Ancho 810 mm ; alto 1.800 mm y largo 1.680 mm

• Peso 850 kg 

• Trifásico 380 V +N +T

• Potencia 2,7 kW

• Totalmente en acero inoxidable.

• Circuito de aceite lubricante  Schneideöel  (Boyens)