Compacto Freidora y Dosificador 
618 L y Dosificador F

DESCRIPCIÓN

Se compone de freidora eléctrica de bajo consumo, dosificador de rosquillas y buñuelos, dispositivo de inmersión, escurridera, 2 rejillas para freír  y filtradora / atemperadora de aceite o grasa de freír


FUNCIONALIDAD/VENTAJAS

  • El Compacto 618L / “F” permite freír todo tipo de producto fermentado y directo. El dosificador dispone de matrices para diferentes formatos. Las rejillas sirven para freír y para fermentar sin necesidad de trasladar el producto. Estas rejillas permite una igualdad de color porque terminado el tiempo de freír se saca de la cubeta de una vez. Por último la filtradora / atemperadora, realizada el filtrado después del trabajo, elimina los olores del aceite, se quema menos aceite, durante el trabajo se repone con bomba el aceite atemperado del contenedor, mantiene la zona de frito con muy poco humo, la no transferencia de olor al producto de aceite viejo y un considerable ahorro ya que no se necesita tirar el aceite viejo, solo reponer diariamente. La escurridera sirve de tapa.

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

  • Medidas 618L : Ancho con escurridera 122 cm ; alto 102cm (con “F” 164 cm)y profundo 97 cm

  • Peso 110 kg.

  • “F” Monofásica 230 V – Consumo 2,3 A – 618L trifásica 380 – consumo 12 A

  • Totalmente en acero inoxidable.

  • Capacidad de aceite en cubeta 42 litros.

  • Medida rejillas 43 x 63 cm

  • Filtradora (ubicada dentro de la freidora) es monofásica 230V – consumo 2,3 kw

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