NUEVO horno MINI de MONO EQUIPMENT
Artisan Mini Deck
Presentamos el NUEVO HORNO Artisan Mini Deck de MONO, la herramienta perfecta para los panaderos caseros entusiastas y las pequeñas panaderías que buscan aumentar su producción.
Fabricado para producir siempre un pan delicioso, la Artisan Mini Deck ha sido creada por panaderos, para panaderos.
Su diseño, de fácil uso y sus reducidas dimensiones acortan la distancia entre un horno doméstico y un horno industrial manteniendo la misma excelente calidad de la panadería profesional.
Entre sus fantásticas características, el Artisan Mini Deck cuenta con 3 piedras de hornear, cuatro potentes resistencias, regulador de tiro manual montado en la puerta y un panel de control sencillo y fácil de usar.
Dependiendo de las preferencias, hay dos métodos de inserción de vapor en la Artisan Mini Deck.
En primer lugar, se pueden utilizar canaletas de vapor especialmente fabricadas y diseñadas para generar generosas cantidades de vapor para cubrir el pan horneado, simplemente vertiendo agua en las canaletas que se han estado precalentando dentro del horno.
La segunda es una pistola de vapor a presión apta para alimentos que puede bombearse manualmente y utilizarse para rociar cantidades generosas y medidas de vapor por todo el horno.
Se ha diseñado una base especial para liberar el valioso espacio de la encimera de trabajo y permitir que la Artisan Mini Deck se coloque en cualquier lugar de la panadería, al tiempo que proporciona un área para almacenar tres bandejas de producto, así como almacenamiento adicional debajo.
