Las máquinas de corte para las más altas exigencias de calidad al cortar tartas redondas  y planchas.

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Numerosas opciones de programas permiten la configuración de las máquinas para obtener la máxima productividad y resultados perfectos. Los elementos de accionamiento de última generación confieren a las máquinas TKSM una gran precisión y dinamismo.

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Incluso en la versión estándar, las máquinas pueden estar equipadas con un sistema de limpieza de las cuchillas que las seca después de un intervalo ajustable, libremente y elimina así cualquier riesgo de contaminación.

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También está disponible un sistema de limpieza con vapor caliente como opcional, para utilizar la máquina para cortar productos cremosos.

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La versión universal para cortar productos redondos y planchas

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OLM - Sistema de accionamiento de la cuchilla por encima del cabezal, es decir, todos los elementos de accionamiento de la cuchilla, así como la carrera de la cuchilla, se encuentran por encima de la zona de corte. La caja de control eléctrico también está situada encima de la zona de corte.
Gracias a esta construcción, la máquina cumple con los requisitos de higiene más modernos, ya que la limpieza puede realizarse de forma fácil y eficaz.

La cortadora tiene dos placas redondas en las que se colocan los productos para el proceso de corte. Las placas redondas giran automáticamente según el número de piezas deseado.
Para su uso como máquina de corte para planchas,  se coloca la mesa en la máquina.

 

El operador puede cambiar la máquina a la variante deseada (plancha o tartas redondas) en aproximadamente 2 minutos sin necesidad de accesorios técnicos.

Con el corte para planchas, los productos se transportan y se cortan en una placa de corte.

El control de la máquina reconoce automáticamente la variante deseada (redonda o planchas).

El número de piezas (redondas) y el tamaño de las mismas (cuadradas) se modifican exclusivamente a través del control de la máquina, por lo que no se requiere ningún trabajo de conversión mecánica.

El diámetro de los productos redondos puede ser de hasta 380 mm.

El tamaño máximo de las planchas es  de 900 x 900 mm.

La máquina está fabricada exclusivamente con materiales aprobados para uso alimentario.

La TKSM 900 Maxi también está disponible como TKSM 600 Multi para productos de hasta 600 x 600 mm.

Sencillo Manejo

Se programa la máquina con  el número de piezas deseado (productos redondos) o el número y tamaño de piezas deseado (productos cuadrados).
El producto se corta automáticamente en función de la entrada.

Control por microprocesador con 100 posiciones de memoria de programa para hasta 100 productos diferentes
Navegación por el menú fácil de usar
Almacenamiento individual de los programas fijos con los nombres de los productos
Amplia posibilidad de ajustar los parámetros del proceso de corte, velocidad de corte, temperatura de la cuchilla (hasta 150°C), número de piezas, etc.

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Características Técnicas

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largo 2000mm
ancho 1510mm
altura 1790mm
Peso 465 kg
Max. Tamaño del producto ( diámetro ) 380mm
Max. Tamaño del producto (planchas) 900mm x 900mm
Max. Altura del producto 180mm
Conexión eléctrica 400V, 50 Hz, 3 Ph+n+pn