NOVEDADES
NUEVO horno MINI de MONO EQUIPMENT
Artisan Mini Deck
Presentamos el NUEVO HORNO Artisan Mini Deck de MONO, la herramienta perfecta para los panaderos caseros entusiastas y las pequeñas panaderías que buscan aumentar su producción.
Fabricado para producir siempre un pan delicioso, la Artisan Mini Deck ha sido creada por panaderos, para panaderos.
Su diseño, de fácil uso y sus reducidas dimensiones acortan la distancia entre un horno doméstico y un horno industrial manteniendo la misma excelente calidad de la panadería profesional.
Entre sus fantásticas características, el Artisan Mini Deck cuenta con 3 piedras de hornear, cuatro potentes resistencias, regulador de tiro manual montado en la puerta y un panel de control sencillo y fácil de usar.
Dependiendo de las preferencias, hay dos métodos de inserción de vapor en la Artisan Mini Deck.
En primer lugar, se pueden utilizar canaletas de vapor especialmente fabricadas y diseñadas para generar generosas cantidades de vapor para cubrir el pan horneado, simplemente vertiendo agua en las canaletas que se han estado precalentando dentro del horno.
La segunda es una pistola de vapor a presión apta para alimentos que puede bombearse manualmente y utilizarse para rociar cantidades generosas y medidas de vapor por todo el horno.
Se ha diseñado una base especial para liberar el valioso espacio de la encimera de trabajo y permitir que la Artisan Mini Deck se coloque en cualquier lugar de la panadería, al tiempo que proporciona un área para almacenar tres bandejas de producto, así como almacenamiento adicional debajo.
Dosificador de MOCHI DONUT
Matriz válida para Dosificador B y F de Belshaw
Textura y sabor de los mochi donuts
Si aún no has oído hablar de los mochi donuts, debes de estar viviendo bajo una roca, ¡porque son lo mejor de los dos mundos, el de los donuts y el del mochi! Estos donuts se popularizaron en Japón de la mano de Mister Donut y se conocen como "pon de ring", cuyos donuts son famosos por su forma de anillo de burbujas. También son muy apreciados por su textura similar al mochi en el interior y su corteza de donut frito.
Formadora de base de tartas
Rotativas JANSSEN serie F
Cortadora Vertical para planchas y tartas redondas
TKSM 360
Corte sobre plancha con mesa giratoria de 360º
Atadora Manual eléctrica con clipband
Con o sin impresora para fecha y lote
MT104W
Boleadora de Pastones
RUWIMAT
La boleadora de Pastones Ruwimat, bolea por sistema de traslación combinado excéntrico y cónico, como si estuviera hecho a mano.
Variable de traslación en 3 posiciones con 1 sola campana
Túnel Enfriamiento 4 Carros
MAGNACOOL 2800
Túnel de enfriamiento de 4 carros de horno para productos de panadería y pastelería está computerizado para el control y abatimiento de la temperatura
Ahora también para carros de 1000x 800
Puesto para Rosquillas y Dónuts
Insider +Freidora Mark II
El Insider es el nuevo sistema de frito de donuts distintivo de Belshaw que elimina la necesidad de una campana de extracción. Con su capacidad de operar en sitios públicos cerrados, el Insider ofrece beneficios únicos
